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ジムニージプシー
愛車ジムニーにて現実逃避一人旅を妄想する 引きこもり系アウトドアブログ 
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昨日紹介したトレック1400でカルボナーラをつくってみました。

材料
 パスタ
 ベーコン  
 卵
 粉チーズ

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1 ベーコンをコッヘルのふたで炒めます。焦げそうな場合はオリーブオイルを

20091123160129
2 ベーコンが焼けてきたら一旦火から外し、
お湯を沸かして塩を入れパスタを茹で始めます。(ふきこぼれに注意)

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3 パスタを茹でている間に全卵1個、粉チーズ大さじ1〜2杯、黒胡椒を混ぜ合わせます。

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4 パスタが茹で上がったら湯切りし(このときに茹で汁を少し取っておきます)
先ほどのベーコンを再び火にかけ、茹で汁を加えて一煮立ちさせます。

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5 ベーコンをパスタに入れます。

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6 火にかけながらパスタを混ぜ合わせます。

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7 パスタが馴染んできたら火を止め、ソースを加えて素早く混ぜ合わせます。

20091123161520
8 黒胡椒をふって完成

お湯がふきこぼれそうになったときは焦りましたが
なんとかつくれました。

一般的には生クリームをいれて卵は卵黄のみを使うのですが
アウトドアで作ることを想定して細かい所は省略しました。
道具もストーブとコッヘルがあればできます。
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