昨日紹介したトレック1400でカルボナーラをつくってみました。

材料
　パスタ
　ベーコン　　
　卵
　粉チーズ


1　ベーコンをコッヘルのふたで炒めます。焦げそうな場合はオリーブオイルを


2 ベーコンが焼けてきたら一旦火から外し、
お湯を沸かして塩を入れパスタを茹で始めます。（ふきこぼれに注意）


3 パスタを茹でている間に全卵1個、粉チーズ大さじ1〜2杯、黒胡椒を混ぜ合わせます。


4 パスタが茹で上がったら湯切りし（このときに茹で汁を少し取っておきます）
先ほどのベーコンを再び火にかけ、茹で汁を加えて一煮立ちさせます。


5 ベーコンをパスタに入れます。


6 火にかけながらパスタを混ぜ合わせます。


7 パスタが馴染んできたら火を止め、ソースを加えて素早く混ぜ合わせます。


8 黒胡椒をふって完成

お湯がふきこぼれそうになったときは焦りましたが
なんとかつくれました。

一般的には生クリームをいれて卵は卵黄のみを使うのですが
アウトドアで作ることを想定して細かい所は省略しました。
道具もストーブとコッヘルがあればできます。