気取ってみても、最後に行き着くのは、いつもここ。
決して華は無いが、安定感のある万能選手。
あいつに任せておけば、間違いない。

卵掛けご飯、カルボナーラ、釜玉うどん、月見そば。。。
これまで「主食+卵」のコンビば、数々の秀作を生み出してきました。

今日は、「パン＋卵」のフレンチトーストさんがいらっしゃってます。
真冬だというのに、アイスクリーム君も遊びに来てくれました。



牛乳約40ccに生卵を一つ入れ、混ぜ合わせます。
食パン２枚分です。


食パンを浸します。中まで充分染み込ませるのがポイントです。
この季節、カピカピに乾燥してしまったパンが復活できる聖地でもあります。


焼きます。今回はロースターを使ってみましたが、
フライパンで、バターで焼いたほうが上手につくれます。


これに砂糖をかけて食べるのが一般的ですが、
バニラアイスと、メイプルシロップをかけて
ぐちゃぐちゃにして食べると最高です。

都会に引っ越してからというもの、ほとんどアウトドアで遊ばなくなりました。
というか、もともと引きこもり体質ですが。
しかし、都会にいるからこそ自然にたいするあこがれは強くなります。
部屋にいても、いつでも刀は抜ける状態でいたい！（？）

ということで、最近寒くなってまいりましたが、
わざわざアウトドアアイテムでチャイをつくってみました。


水をカップに半分弱を火にかけます。


紅茶の茶葉を入れます。
私はのティーバックを解体して入れてます。


沸騰させます


牛乳をカップに半分弱


そのまま投入


再び一煮立ちさせます


ふきこぼれに注意！


しばらく蒸らしたのち
茶こし茶葉をこしつつ、カップに注ぎます。

砂糖を２、３杯入れて、甘〜くして飲むます。
私は、コーヒーはブラックしか飲みませんが、
チャイは甘いほうがおいしいと思います。

インド発祥なだけに、
スパイスや、ショウガを入れたアレンジもあります。
お試しあれ。

ベジ期にはきのこをよく食べます。
ジョン・ケージという音楽家は、辞書でmusicの前がmushroomだったという理由できのこを研究していたそうです。

きのこは不思議な食べ物です。
毒だったり、笑いだったり、幻覚を見たり。
植物ではなく菌が集まったものだし、

きのこ狩りも興味ありますが、知識がないのでリスキーです。
山にしかないきのこも食べてみたいな

今回はスーパーに売っているやつで、やっぱり形がおもしろい

　・エリンギ
　・まいたけ
　・しめじ
を使ってみました。色々入れると香りがいい


オリーブオイルで、にんにくのみじん切りを炒めます


きのこを入れます。じっくり炒めたほうがおいしいですが、
火にかけすぎると香りが飛びます。


で、松茸の味お吸い物を少々、調味料じゃないけど


バジルをふって完成です。パスタにからめても

バターを使ったり、一味を入れたりしてもおいしいですが、
花粉症のため乳製品や、刺激物は避けております。