先日河原で薪ストーブを使ったときに
ホットサンドを作ってみました。

クーラーボックス持ってないのでタブトラッグスに氷を入れて食材を持って行きました。


ホットサンドの基本は

サンドイッチの外側（フライパンに当たる部分）にバターを塗り


好きな具を食パンではさんで（↑定番ハム＆チーズ）


両面を焼くだけです。（普通のフライパンでも作れます）


きれいに焼けました。　ハムとチーズはやはり合う！



板チョコとマシュマロを入れて焼いてみました。


焼くとマシュマロとチョコレートが融けます。


うまっ！　バナナ入れてもいいかも

家庭のガスコンロでも作れますが、わざわざ外で作ってみました。
ピーナッツバターやピザソースをベースにしてもいいかも
焼きそばやカレーを入れたり...
ベーコンと目玉焼きや、小倉とチーズなど...

工夫次第で無限の可能性のホットサンド宇宙☆

昨日紹介したトレック1400でカルボナーラをつくってみました。

材料
　パスタ
　ベーコン　　
　卵
　粉チーズ


1　ベーコンをコッヘルのふたで炒めます。焦げそうな場合はオリーブオイルを


2 ベーコンが焼けてきたら一旦火から外し、
お湯を沸かして塩を入れパスタを茹で始めます。（ふきこぼれに注意）


3 パスタを茹でている間に全卵1個、粉チーズ大さじ1〜2杯、黒胡椒を混ぜ合わせます。


4 パスタが茹で上がったら湯切りし（このときに茹で汁を少し取っておきます）
先ほどのベーコンを再び火にかけ、茹で汁を加えて一煮立ちさせます。


5 ベーコンをパスタに入れます。


6 火にかけながらパスタを混ぜ合わせます。


7 パスタが馴染んできたら火を止め、ソースを加えて素早く混ぜ合わせます。


8 黒胡椒をふって完成

お湯がふきこぼれそうになったときは焦りましたが
なんとかつくれました。

一般的には生クリームをいれて卵は卵黄のみを使うのですが
アウトドアで作ることを想定して細かい所は省略しました。
道具もストーブとコッヘルがあればできます。

ずっと前にテレビ番組でアメリカのバーベキューのチャンピオンみたいな人が教えていたバーベキューソースのレシピをご紹介します。

材料（量はてきとーに）
　バター
　にんにく
　醤油
　酒

ずいぶん前の番組なので記憶がウロですが

1　バターを火にかけて溶かします。


2　にんにくのスライスを入れ炒めます。


3　にんにくに火が通ってきたら醤油を少々


4　最後に酒（これは白ワイン）を加えて少し煮立たせれば完成。
酒は日本酒でもウォッカでもなんでもいいです。



前回紹介した焼き網でスペアリブを焼きました。室内だと煙がヤバイ

ソースをかけます。つけダレでもOK

うまそー

曖昧な記憶でつくりましたが
激ウマ !!

簡単なのでみなさんお試しあれ